Bali, hòn đảo thiên đường

Lượt trích từ bali.com

Khi nói về Bali thì rất nhiều nhiều người biết đến địa danh này, nhưng kỳ thực chỉ một số ít người thực sự hiểu rõ về Bali!

Hiện tại Bali mở rộng cửa đón du khách với hơn 80 quốc tịch trên thế giới có thể lấy Thị thực khi đến sân bay hoặc xin cấp thị thực trực tuyến. Các nước ASEAN không cần thị thực. Tất cả các khách du lịch khác vẫn cần xin Visa du lịch B211A trước khi đến Bali.

Tham khảo đọc trước một vài thông tin về Bali trước chuyến đi có thể tạo ra sự am hiểu khác biệt, nhất là khi đến Bali lần đầu. Đối với những du khách dày dạn kinh nghiệm về Bali, cũng mong muốn học hỏi thêm được điều gì đó mới mẻ mỗi khi họ đến Bali, có thể đó là một khu du lịch mới mở, một nơi lưu trú mới; hay một cách tiếp cận văn hóa mới để chuyến đi trở nên thú vị hơn.

Bali đã và đang trải qua những thay đổi và phát triển không ngừng. Cũng giống như phần còn lại của Indonesia, Bali phải đối mặt với những thách thức và cơ hội giống như các quốc gia đang phát triển khác. Mặc dù Bali khá an toàn và dễ dàng đi lại, nhưng đôi khi có rất nhiều thứ không diễn ra theo cách cũ và giống các lần trước!

Đặt chỗ lưu trú ở Bali

Khách du lịch có thể lưu trú tại khu trung tâm sôi động của Bali hoặc tìm đến các khách sạn truyền thống, biệt thự yên tĩnh hoặc căn hộ tư nhân cho thuê trên đảo. Du khách ba lô với ngân sách eo hẹp có thể tận hưởng chỗ ở sạch sẽ, thư giãn. Những du khách muốn lưu trú trong những căn phòng sang trọng có thể tìm những căn vilas, căn hộ cao cấp với mức giá rất hợp lý. Trước khi đặt chỗ, cần lưu ý một điều cực kỳ quan trọng là: cần phải biết trước các địa điểm du lịch khác nhau ở Bali để xác định vị trí địa lý và có lựa chọn thích hợp.

• Canggu & Berawa: Sự pha trộn tuyệt vời nhất của đảo thiên đường Bali
• Seminyak & Petitenget: Biệt thự sang trọng với nhà hàng, quán bar và hoạt động về đêm
• Kuta & Tuban: Nơi tổ chức tiệc tùng tại Bali dành cho giới trẻ cùng thiên nhiên hoang dã
• Nusa Dua & Benoa: Khu nghỉ dưỡng 5-sao quốc tế và sân golf dành cho du khách hạng sang
• Legian: Lựa chọn hoàn hảo dành cho các gia đình với các chuyến dã ngoại
• Ubud: Trung tâm văn hóa—Sự pha trộn của nghệ thuật, tâm linh, phong cách sống và ẩm thực
• Sanur: Những bãi biển yên tĩnh, phù hợp với gia đình có nhà hàng và khách sạn đẹp
• Uluwatu & Pecatu: Bờ biển đẹp tuyệt vời mà khách hạng sang và bình dân đều thích
• Ungasan & Kutuh: Khu bờ biển phía nam với các vách đá và cùng cảnh quan tuyệt đẹp
• Jimbaran & Kedonganan: Bãi biển thân thiện với gia đình với hải sản tuyệt ngon
• Amed & Tulamben: Những ngôi làng yên tĩnh với một số điểm lặn biển bằng ống thở
• Quần đảo Nusa: Những hòn đảo gần Bali để lặn biển và chiêm ngưỡng cảnh quan thiên nhiên
• Lombok: Hòn đảo lân cận Bali nơi có những khu nghỉ dưỡng và những khu lướt sóng chuyên nghiệp
• Quần đảo Gili: Nơi tổ chức Tiệc trăng tròn và lặn với ống thở ngoài khơi bờ biển Lombok

Có rất nhiều lựa chọn chỗ lưu trú tại Bali, từ các nhà nghỉ loại phổ thông (được gọi là Losmen) do tư nhân điều hành, đến các khu nghỉ dưỡng bãi biển 5-sao và biệt thự. Khi so sánh với các quốc gia Đông Nam Á khác, phòng ốc ở của Bali nằm trong danh sách dẫn đầu về giá cả phải chăng cùng với dịch vụ chu đáo nhất.

Văn hóa truyền thống của Bali

Văn hóa truyền thống của Bali là biểu hiện độc đáo của Ấn Độ giáo. Văn hóa Bali với nguồn gốc cội rễ từ các truyền thuyết bí ẩn và một dòng lịch sử lâu đời. Mọi dân tộc đều có một lịch sử đã tạo nên chính họ như ngày hôm nay. Tính cách và cách suy nghĩ của cư dân nơi đó được hình thành từ khi cha ông họ được sinh ra và lớn lên và những gì đã xảy ra trong cuộc sống của dân tộc họ, Ở Bali cũng vậy, lịch sử quần đảo định hình từ những quy luật trên, từ vùng miền lãnh thổ, văn hóa đến ẩm thực.

Lần theo dòng lịch sử của Bali, ta sẽ thấy dân số trên đảo phần lớn là hậu duệ của những người di cư đến đây từ thế kỷ thứ nhất CN (chủ yếu là người Ấn Độ, Trung Quốc và Java) và đặt nền móng cho Ấn Độ giáo và văn hóa Java bằng cách mang theo phong tục và truyền thống của riêng họ cùng với tín ngưỡng.

Trải nghiệm du lịch được nâng cao nhờ sự hiểu biết về văn hóa! Nhiều năm trôi qua, người Bali vẫn tiếp tục bảo tồn và phát huy văn hóa truyền thống của họ là kính trọng tổ tiên và siêu tôn thế giới thần linh. Họ làm tất cả những gì có thể, từ việc cầu nguyện cùng các vị thần, đến việc mặc lễ phục và dâng lễ vật (Canang Sari) để duy trì sự hài hòa và cân bằng giữa hai thế giới.

Tìm hiểu Văn hóa Bali

• Đền chùa: Bali được mệnh danh là hòn đảo của những ngôi đền
• Các điệu múa truyền thống: Giữ vai trò quan trọng trong văn hóa và truyền thống sôi động của Bali
• Lễ hỏa táng của người Bali: Hành trình sang thế giới bên kia
• Nghệ thuật & Thủ công mỹ nghệ: Hội họa, trang sức, chạm khắc gỗ và đá, đồ nội thất và trang trí
• Ấn Độ giáo: Khoảng hơn 80% dân số người Bali theo Ấn Độ giáo.
• Lịch sử Bali: Bối cảnh lịch sử của Bali rất thú vị vì đây là hòn đảo Hindu cuối cùng còn sót lại ở Indonesia
• Cánh diều Bali: Những người bảo vệ bầu trời
• Balian Healer: Là những người có thế lực huyền bí trong đời sống văn hóa Bali
• Kiến trúc Bali: Cung điện, đền thờ pura và những ngôi nhà truyền thống được xây dựng trên những mảnh đất thiêng
• Tên của người Bali: Bạn muốn biết tại sao bạn gặp rất nhiều người tên Wayans, Ketuts và Mades?
• Lịch Bali: Theo di sản từ xưa của Ấn Độ giáo và Java. Mặt trăng chi phối mọi mặt
• Nyepi – Năm Mới của người Bali: Ngày Im lặng hoàn toàn và rất thần bí

Các phương tiện di chuyển ở Bali

Giao thông! Phương tiện đi lại! Xe cộ! Đây là một phần quan trọng nhất trong chuyến đi của bạn tới Bali, bởi vì không có hệ thống giao thông công cộng và mỗi khu vực ở Bali lại khác biệt nhau.

Người ta thường bỏ qua câu hỏi: Phương tiện nào dùng để di chuyển giữa các địa điểm ở Bali? Cách di chuyển an toàn và ổn thỏa sẽ làm chuyến đi trọn vẹn; hoặc có thể phá hỏng cả một lịch trình. Khi đi từ khách sạn đến bãi biển, nhà hàng và trung tâm mua sắm, cũng như khi cần di chuyển từ điểm tham quan này điểm tham quan khác. Ở Bali, bạn rất dễ chọn sai quãng đường đi bộ và nếu chọn sai, bạn phải đi bộ rất lâu dưới ánh nắng nóng chói chang. Cho nên cần xác định nơi bạn muốn đến, tiền túi, điều khiển xe tay ga và thời gian nào trong ngày hay vào ban đêm.

Các lựa chọn phổ biến để di chuyển ở Bali

1. Thuê xe gắn máy:

Ta chắc chắn nên huê một chiếc xe tay ga hoặc xe máy khi ở Bali. Xe thuê rẻ và ta có thể tự do ghé tham quan các nơi, vào nhà hàng, ra bãi biển, cửa hàng và các địa điểm tham quan khác và đi theo tốc độ của riêng mình. Đi vòng quanh đảo vài ngày và mang theo đủ đồ dùng trong ba lô. Các công ty cho thuê xe uy tín có thương hiệu thì đắt hơn một vài đô la, nhưng an toàn vì họ các xe mới, có bảo hiểm, các biện pháp an toàn và dịch vụ tốt. Tránh thuê từ các cửa hàng nhỏ để bớt sự cố hư xe dọc đường.

2. Thuê ô tô có tài xế riêng:

Thuê một chiếc ô tô có tài xế trong nửa ngày hoặc cả ngày là một lựa chọn tuyệt vời để thực hiện các chuyến tham quan xa gần. Khi thuê xe, bạn có thể thương lượng với tài xế về lịch trình đi, họ đã biết hết những cảnh đẹp, hoặc bạn biết nơi tham quan và chọn trực tuyến sẵn sàng tất cả điểm đến trong suốt lộ trình tham quan. Ở Bali, có rất nhiều tài xế sẵn sàng giúp đỡ và đưa bạn đi những quãng đường ngắn. Đặc biệt ở những nơi nổi tiếng như Ubud, Sanur, Seminyak… bạn sẽ được chào mời lên xe, nhưng thực tế bản chỉ cần dạo bộ loanh quanh khu trung tâm.

3. Dùng ứng dụng Xe công nghệ:

GoJek và Grab dành cho xe tay ga và ô tô – đây là những ứng dụng Xe công nghệ được yêu thích nhất và siêu thiết thực. Hai apps tuyệt vời này cho phép bạn thuê ô tô và xe ôm trực tuyến. Giá cả rõ ràng và dịch vụ tuyệt vời. Những tài xế xe công nghệ ở Ubud và Sanur cung cấp dịch vụ tốt với mức giá hợp lý.

4. Taxi Bluebird:

Bluebird là công ty taxi đáng tin cậy nhất với những dòng xe có đồng hồ đo. Chúng tôi khuyên bạn chỉ nên sử dụng taxi Bluebird. Bạn có thể gọi xe dọc đường; hoặc bạn có thể tải ứng dụng GoJek để đặt xe. Taxi rất dễ tìm ở các khu du lịch, nhưng có thể khó tìm ở những vùng sâu vùng xa. Và khi đó bạn nên có sẵn ứng dụng GoJek trên điện thoại hoặc yêu cầu Lễ tân Khách sạn gọi cho bạn một chiếc taxi Bluebird.

Món ngon Bali và Indonesia

Nếm thử những món ăn chính gốc là điều không thể bỏ qua đối với một số khách du lịch, đặc biệt là những người sành ăn. Bali là một hòn đảo có nền ẩm thực rất đa dạng, chịu ảnh hưởng trong quá trình di dân từ các khu vực khác ở Indonesia hoặc thậm chí các quốc gia khác nhau từ khắp nơi trên thế giới. Công thức nấu ăn sáng tạo đổi mới từng giây từ các đầu bếp và những người đam mê ẩm thực. Chắc chắn những món ăn chính gốc được nấu theo công thức chính thống được lưu giữ qua nhiều thế hệ sẽ không bao giờ làm du khách phải thất vọng!

Nasi – Gạo, nguyên liệu chính

Gạo là thực phẩm cơ bản để làm nguyên liệu cho các món ăn truyền thống Indonesia bao gồm Bali. Không có gì lạ khi ăn cơm ba lần một ngày. Beras là gạo ở dạng thô và Nasi khi được nấu chín. Có một số loại gạo khác nhau được sử dụng để nấu cơm. Chủ yếu là gạo trắng Nasi Putih, hoặc gạo đỏ nâu Nasi Merah, gạo vàng với bột nghệ Nasi Kuning. Cơm hấp với nước cốt dừa được gọi là Nasi Uduk. Món cơm thường được ăn kèm với cá, thịt gà, thịt heo hoặc thịt bò và một mớ rau.

Món ăn cay

Đồ ăn Indonesia nói chung không cay bằng đồ ăn Thái Lan, nhưng tùy thuộc vào loại ớt được sử dụng (Sambal) mà đồ ăn sẽ cay nhiều hay ít. Nếu bạn không quen ăn cay, đừng quên nói “tidak pedas” có nghĩa là không cay.

Dưới đây là tuyển chọn các món ăn phổ biến nhất mà bạn nên thử khi đến Bali:

Sambal

Sambal là một nước xốt cay dùng ớt làm nguyên liệu chính, cùng với các gia vị khác như mắm tôm, tỏi, gừng, hẹ tây, hành lá, đường thốt nốt và nước cốt chanh. Mỗi hòn đảo ở Indonesia đều có sambal đặc trưng, ở Bali chúng tôi có sambal matah và sambal be. Sambal matah có lẽ là một trong những món sambal được yêu thích nhất trên cả nước, nó gần giống với món salsa nhưng được làm từ ớt, hẹ tây, tỏi, mắm tôm, sả, lá chanh kaffir và các nguyên liệu khác. Khi chế biến sambal matah không yêu cầu phải nghiền tất cả các nguyên liệu trong cối; mà chỉ cần thái nhỏ rồi trộn đều với một chút dầu thực vật nóng và nước cốt chanh.

Ayam & Bebek Betutu | Món thịt Gà & Vịt Betutu

Betutu là món thịt gia cầm đậm đà gia vị của người Bali. Nó thường được gọi theo thành phần chính của nó; Ayam betutu là gà betutu, trong khi Bebek betutu là thịt vịt. Món ăn truyền thống này xuất hiện trong tất cả thực đơn từ khách sạn hay nhà hàng sang trọng cho đến các quán ăn đường phố bình dân của Bali. Thuật ngữ betutu là từ của người Bali để chỉ một hỗn hợp gia vị cụ thể (bumbu) bao gồm hẹ, tỏi, nghệ, gừng, gừng rừng, riềng, hạt nến, ớt, mắm tôm và đậu phộng được giã tay bằng cối. Bột gia vị betutu được xào với dầu dừa để tỏa mùi thơm và dùng cho thịt gà hoặc vịt. Các món ăn phụ điển hình có thể bao gồm bánh xếp nếp, đậu phộng chiên giòn và sambal terasi.

Babi Guling | Heo sữa quay

Babi guling là một trong những món ăn cổ điển mang tính biểu tượng nhất của Bali. Đó là món thịt heo quay, thường được ăn kèm với cơm, sa tế, bì, các loại rau xé nhỏ được tẩm ướp nhiều gia vị. Trước đây, món ăn này chỉ phục vụ trong những dịp đặc biệt như Đám Cưới, Đám Tang, Tiệc Đầy Tháng và cả Lễ Mài Răng. Nhưng ngày nay chúng ta có thể thấy người ta bán món heo sữa quay này tại các quán ăn nhỏ và nhà hàng rải rác khắp đảo Bali. Mình không cần phải chờ đợi một sự kiện đặc biệt để thưởng thức món ngon này.

Sate | Sa tế

Sa tế là một món nướng yêu thích gồm thịt heo, bò, gia cầm hoặc cá được tẩm gia vị, xiên và nướng, ăn kèm với nước xốt. Món này phổ biến ở nhiều nước Đông Nam Á. Món ăn này thường được ăn kèm với nước xốt đậu phộng, nước tương ngọt hoặc nước xốt cay. Ở Bali, có một loại sa tế độc đáo được làm từ cá băm nhỏ, thịt heo, thịt gà hoặc thịt bò được quấn quanh nẹp tre hoặc cây sả. Món sa tế này có tên là Sate Lilit, được coi là một trong những món sa tế được yêu thích nhất trên đảo. Món Sate Lilit đích thực của người Bali rất giàu gia vị, là một hỗn hợp các loại gia vị và thảo mộc. Hương vị đa dạng từ lá chanh đến nước cốt dừa, tỏi, hẹ, riềng xanh, rau mùi, nghệ và ớt…

Nasi Campur

Nasi campur là một món ăn kết hợp hoàn chỉnh bao gồm từ một phần cơm trắng, ăn cùng với trứng, thịt gà, thịt heo, thịt bò hoặc cá. Rau cắt sợi nhỏ và xào lên, dùng với xốt cay sambal và bánh quy giòn. Người ăn chay hoặc thuần chay vẫn có thể thưởng thức món ăn đặc biệt này bằng cách thay thế thịt và trứng bằng tương nén, đậu hủ và khoai tây chiên tẩm gia vị.

Lawar

Lawar được cho là món ăn truyền thống nhất ở Bali. Mỗi ngôi làng đều có phiên bản món salad Bali ngon tuyệt này. Thông thường, nó bao gồm đậu xanh, dầu thực vật, lá chanh kaffir, nước cốt dừa, đường cọ, dừa tươi nạo và hẹ tây chiên, tất cả được trộn đều. Lawar được đặt tên theo các thành phần thịt cá đi kèm; ví dụ, Lawar với thịt gà được gọi là Lawar ayam, Lawar trộn với thịt heo được gọi là Lawar babi. Lawar chay sử dụng mít non được gọi là Lawar nangka. Một số loại huyết (thường là huyết heo hoặc huyết gà) trộn chung để tăng thêm mùi vị. Do hàm lượng đạm và chất béo dồi dào trong nước cốt dừa và huyết, nên Lawar dễ bị hư và cần dọn lên ăn ngay khi chế biến xong. Trong nửa ngày là có thể bị hôi ê.

Nasi Goreng

Nasi Goreng là món cơm chiên yêu thích của mọi người. Cơm chiên Goreng được làm từ các nguyên liệu và gia vị phổ biến như tỏi, hẹ, muối và tiêu. Mỗi vùng ở Indonesia đều có những thành phần chính được thêm vào món ăn này, ví dụ như người Jakarta sẽ thêm nước tương ngọt và người Surabaya sẽ thêm xốt cà chua hoặc tương cà. Tuy nhiên, sẽ hoàn hảo hơn nếu ăn kèm với những lát gà rán, sườn heo chiên và bánh quy giòn.

Es Daluman

Es Daluman là một món tráng miệng dùng lạnh tuyệt vời bao gồm thạch, xi-rô đường thốt nốt và nước cốt dừa. Thức uống này rất thích hợp để giải nhiệt cơ thể trong những ngày hè nóng bức ở Bali.

Jaje Bali

Jaje Bali là một món ăn nhẹ ngọt ngào bao gồm nhiều lớp bánh đầy màu sắc được làm từ bột nếp, rắc cơm dừa nạo và rưới xi-rô đường thốt nốt. Bạn có thể tìm thấy món ăn này ở chợ truyền thống hoặc các làng mạc địa phương.

Gado Gado

Dù không có nguồn gốc từ Bali nhưng đây là món ăn nhất định bạn phải thử khi đến Bali. Món ăn này nhìn chung giống như một món salad, gồm tương nén tempeh và đậu hủ thái hạt lựu, bánh gạo, nhiều loại rau sống, rưới xốt đậu phộng và ăn kèm bánh quy giòn.

Thien Xuan Travel
Park 2, 208 Nguyen Huu Canh, Ward 22,
Binh Thanh District, Ho Chi Minh City, Vietnam
Email: booking@thienxuantravel.com
Hotline: +84 888 890 898

Live your travel dreams!

Thien Xuan Travel
Park 2, 208 Nguyen Huu Canh, Ward 22,
Binh Thanh District, Ho Chi Minh City, Vietnam
Email: booking@thienxuantravel.com
Hotline: +84 888 890 898