Itsukushima, Image by Jordy Meow from Pixabay

Khám phá Hiroshima – Kansai

Sourced by JNTO | Cơ quan Xúc tiến Du lịch Nhật Bản

Chuyến Khám phá Hiroshima – Kansai này chắc chắn không thể thiếu chiếc thẻ JR Pass Kansai–Hiroshima. Đây là loại vé tàu đặc biệt cho phép du khách tự do di chuyển trên hệ thống đường sắt tại các tỉnh Hyogo, Kyoto, Nara, Osaka, Shiga, Wakayama và Hiroshima trong khoảng thời gian 5 ngày với giá vé 17.000 yên (khoảng 3.400.000 đồng). Với vé này, bạn có thể dễ dàng khám phá các địa danh nổi tiếng của tỉnh Hiroshima và các tỉnh vùng Kansai mà không cần phải lo lắng về chi phí di chuyển (Giá vé JR Pass có thể thay đổi theo từng thời kỳ).

The Hiroshima Castle, Hiroshima, Japan. Photo by David Warner, Pexels

Hiroshima

Điểm đến đầu tiên của chúng ta là tỉnh Hiroshima, nằm ở phía Tây Nam đảo Honshu. Hiroshima từng là một trong hai tỉnh của Nhật Bản chịu thiệt hại nặng nề từ vụ ném bom nguyên tử trong Chiến tranh thế giới thứ hai, cùng với tỉnh Nagasaki. Hiện nay, Hiroshima đã phát triển thành một thành phố hiện đại và yên bình, đồng thời trở thành biểu tượng cho hòa bình thế giới. Với cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp và văn hóa đa dạng, tỉnh Hiroshima thu hút du khách bằng những điểm du lịch hấp dẫn, ẩm thực phong phú và các lễ hội truyền thống đặc sắc.

Rock Island, Shrine Itsukushima, Image by Dennislin from Pixabay
Rock Island, Shrine Itsukushima, Image by Dennislin from Pixabay

Đền thờ Thần đạo Itsukushima

Được xây dựng từ năm 593, đền thờ Thần đạo Itsukushima tọa lạc tại hòn đảo Miyajima của tỉnh Hiroshima, là một công trình kiến trúc lịch sử nổi tiếng của Nhật Bản. Tên gọi «Itsukushima» có nghĩa là «Hòn đảo thờ cúng» và từ xa xưa, chính hòn đảo này đã được thờ phụng như một vị thần. Năm 1996, đền Itsukushima được UNESCO ghi danh là Di sản Văn hóa Thế giới nhờ giá trị kiến trúc, văn hóa và lịch sử đặc biệt.

Điều đặc biệt của đền chính là sàn gỗ bằng phẳng màu đỏ rực rỡ, được xây dựng trên mặt biển. Điều này tạo ra một hình ảnh tuyệt đẹp và độc nhất vô nhị. Hiện tại, khu vực sảnh sân khấu Koubudai ở phía trước đền chính, nơi diễn ra các buổi lễ long trọng của đền, đang được đóng cửa để sửa chữa đến cuối tháng Mười Hai 2025.

Điểm nổi bật nhất của đền là cổng Torii màu đỏ son khổng lồ cao khoảng 16 mét và nặng 60 tấn; đứng sừng sững giữa biển khơi tạo nên cảnh quan vô cùng ấn tượng, đặc biệt khi thủy triều lên và xuống đứng sừng sững giữa biển. Du khách có thể ngắm nhìn cổng Torii từ xa hoặc đi bộ qua nó trong thời gian thủy triều thấp, tạo nên một trải nghiệm đáng nhớ.

Hiroshima Peace Memorial, Image by Neil from Pixabay
Hiroshima Peace Memorial, Image by Neil from Pixabay

Công viên Tưởng niệm Hòa bình Hiroshima

Nằm ở trung tâm thành phố Hiroshima, công viên Tưởng niệm Hòa bình là một điểm đến không thể bỏ qua khi du khách muốn khám phá lịch sử của thành phố này. Được thành lập để tưởng nhớ những nạn nhân của vụ tấn công bằng bom nguyên tử vào năm 1945, ngày nay nó trở thành biểu tượng của sự hòa bình và hy vọng cho tương lai.

Bên trong khuôn viên nổi bật với «Mái vòm bom nguyên tử», là công trình kiến ​​trúc duy nhất còn lại sau khi quả bom nguyên tử phát nổ. Ngoài ra, còn có các công trình khác như đài tưởng niệm hòa bình và bảo tàng lịch sử, giúp tôn vinh những người đã khuất và lan tỏa thông điệp về hòa bình.

Hiroshima Peace Memorial, Image by Samuele Schiro from Pixabay
Hiroshima Peace Memorial, Image by Samuele Schiro from Pixabay

Được UNESCO công nhận là Di sản Thế giới từ năm 1996, tòa nhà «Mái vòm bom nguyên tử» đã trở thành một biểu tượng với ý nghĩa lịch sử và văn hóa to lớn, mang đến cho thế giới thông điệp quan trọng về hòa bình.

Chùa Senko-ji

Chùa Senko-ji tọa lạc ở độ cao 140 mét trên núi Daiho tại thành phố Onomichi, được truyền tụng là ngôi chùa Phật giáo do vị sư nổi tiếng Kobo Daishi (Hoằng Pháp đại sư) sáng lập vào năm 806. Nơi này đã từ lâu trở thành điểm đến linh thiêng cho du khách gần xa. Khi bước vào khuôn viên chùa, du khách sẽ ngay lập tức bị thu hút bởi tòa Thiền đường chính màu đỏ rực với kiến trúc đặc biệt hình sân khấu. Cùng với tháp chuông cao vút, những công trình này đã trở thành biểu tượng của thành phố Onomichi.

Senko-ji | Photo by David Klein on Unsplash
Senko-ji | Photo by David Klein on Unsplash

Điểm nhấn chính của chùa Senko-ji là khung cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp nhìn từ khuôn viên. Tại đây, bạn có thể ngắm toàn cảnh thành phố Onomichi và vùng biển trong xanh của biển nội địa Seto trải dài tầm mắt. Sự kết hợp giữa không gian linh thiêng và cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ khiến chùa Senko-ji xứng đáng là điểm dừng chân lý tưởng khi khám phá Hiroshima.

Shimanami Kaido | Photo by Jan Bouken on Pexels
Shimanami Kaido | Photo by Jan Bouken on Pexels

Cung đường đạp xe Shimanami Kaido

Nếu muốn khám phá vẻ đẹp thiên nhiên của Hiroshima và biển nội địa Seto thì các bạn đừng bỏ qua cung đường đạp xe Shimanami Kaido nhé. Cung đường này dài khoảng 70 km bắc qua eo biển nội địa Seto, nối thành phố Onomichi của tỉnh Hiroshima và thành phố Imabari của tỉnh Ehime với các đảo lớn nhỏ bằng sáu cây cầu vượt biển đẹp mắt.

Từ ga Onomichi, chỉ cần vài bước chân, du khách sẽ đến được con đường đạp xe, nơi bắt đầu cuộc hành trình thú vị này. Điều đặc biệt là trên các cây cầu có đường dành cho người đi bộ và xe đạp được đánh dấu rõ ràng, vì vậy ngay cả khi bạn là người mới bắt đầu cũng có thể dễ dàng tham gia.

Với hơn 150 cửa hàng cho thuê xe đạp và cung cấp đầy đủ mọi tiện ích từ máy bơm lốp đến nước uống, cung đường Shimanami Kaido chắc chắn sẽ là một trong những điểm đến lý tưởng để du khách có thể dễ dàng tham gia trải nghiệm đạp xe thú vị, ngắm nhìn vẻ đẹp của biển trời mênh mông, hít thở bầu không khí trong lành và thưởng thức những món ăn đặc sản địa phương đấy!

Hiroshima Peace Memorial, Image by S G from Pixabay
Hiroshima Peace Memorial, Image by S G from Pixabay

Các món ăn nổi tiếng của vùng Hiroshima

Tỉnh Hiroshima không chỉ nổi tiếng với di sản lịch sử mà còn là thiên đường ẩm thực với nhiều món ngon hấp dẫn. Nếu có dịp ghé thăm thành phố này, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức hai món đặc sản nổi bật – hàu Hiroshima và bánh xèo Okonomiyaki.

Trước tiên, phải nhắc đến hàu Hiroshima «nữ hoàng của các loại hàu» với vị ngọt tự nhiên, thịt dày và mọng nước. Du khách có thể thưởng thức món hàu tại chính các quán ăn nổi tiếng trong khu chợ hàu Miyajima, hoặc những nhà hàng chuyên về hải sản trên khắp thành phố. Hàu Hiroshima tươi ngon nhất khi thưởng thức sống hoặc nướng với một ít bơ và tương ớt cay.

Bên cạnh đó, bánh xèo Okonomiyaki Hiroshima cũng là một món ăn phải thử khi đến Hiroshima. Khác biệt với bánh xèo truyền thống của Nhật Bản, bánh xèo Hiroshima được chế biến bằng cách xếp lớp các thành phần như bánh, trứng, mì soba, thịt và rau cải lên nhau trên một chiếc chảo lớn. Mỗi lớp đều được nướng và chế biến một cách cẩn thận, tạo nên một hương vị độc đáo và hấp dẫn. Bánh xèo Okonomiyaki Hiroshima không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một phần của cuộc sống và văn hóa hàng ngày của người dân Hiroshima.

Trải nghiệm ẩm thực ở Hiroshima không chỉ là thưởng thức mà còn là cơ hội khám phá văn hóa địa phương. Đừng quên thưởng thức hàu và bánh xèo Okonomiyaki để khám phá vẻ đẹp độc đáo của ẩm thực thành phố này các bạn nhé.

Kurashiki Kimono Komachi Bikan Historical Store - Okayama Prefecture Official Tourism Guide Explore Okayama, the Land of Sunshine
Kurashiki Kimono Komachi Bikan Historical Store – Okayama Prefecture Official Tourism Guide Explore Okayama, the Land of Sunshine

Okayama

Tọa lạc tại khu vực phía Nam của Nhật Bản và nằm tiếp giáp với tỉnh Hiroshima, tỉnh Okayama không chỉ nổi tiếng với các món ăn đặc sắc, các địa điểm du lịch thu hút mà còn là một nơi được nhiều khách du lịch yêu thích bởi khí hậu ấm áp và trong lành. Từ nhà ga Hiroshima du khách có thể dễ dàng di chuyển đến tỉnh Okayama bằng tàu Tokaido-Sanyo Shinkansen trong khoảng 40 phút.

Khu phố lịch sử Kurashiki Bikan

Từng là trung tâm chính trị và thương mại của thành phố Kurashiki vào những năm 1600, Khu phố lịch sử Kurashiki Bikan được bảo tồn cho đến ngày nay như là một địa điểm mang dấu ấn lịch sử, với nhiều nhà kho cổ xưa lợp mái ngói nằm san sát nhau và các con kênh được xây dựng nhằm mục đích phục vụ cho các tàu thuyền vận chuyển hàng hóa qua lại giữa các kho.

Đặc biệt vào mùa xuân, khung cảnh nơi đây trở nên tuyệt đẹp với những cây hoa anh đào đua nhau khoe sắc hồng rực rỡ, xen kẽ với màu sắc xanh tươi của những cây liễu rủ mọc dọc theo hai bên bờ kênh, tạo nên một khung cảnh bình yên, thơ mộng. Để tham quan khu phố cổ này thì các bạn đừng bỏ qua trải nghiệm ngồi trên thuyền xuôi theo dòng kênh, ngắm nhìn khung cảnh tuyệt đẹp nhé. Đây chắc chắn là một trải nghiệm rất thú vị và đáng nhớ cho chuyến đi của Quý khách!

Okayama, the capital city of Okayama Prefecture, Chūgoku region, Japan

Thành Okayama

Được hoàn thành vào năm 1597 bởi Ukita Hideie – một vị lãnh chúa phong kiến thời bấy giờ, thành Okayama được xây dựng theo lối kiến trúc độc đáo, với màu sơn đen huyền bí được bao phủ bên ngoài tòa thành, tạo nên nét đẹp riêng biệt.

Chính vì thế, thành Okayama còn được gọi với cái tên là «thành quạ đen» và cũng là một trong những tòa thành nổi tiếng tại Nhật Bản. Xung quanh thành được bao bọc bởi rất nhiều cây cối, đặc biệt từ khoảng cuối tháng Ba đến đầu tháng Tư hằng năm, những cây hoa anh đào cổ thụ tại khuôn viên sẽ đua nhau nở rộ đón chào mùa xuân đến, khiến đây trở thành một điểm ngắm hoa anh đào nổi tiếng.

Ngoài ra, bên trong tòa thành còn có nhà xưởng chế tạo gốm mang phong cách Bizen yaki nổi tiếng, nên du khách có thể tham gia vào trải nghiệm làm gốm, dù là trẻ nhỏ hay người lớn cũng đều sẽ có người hướng dẫn thực hành với gốm một cách chi tiết.

Kōraku-en 後楽園, Okayama, Okayama Prefecture
Kōraku-en 後楽園, Okayama, Okayama Prefecture

Vườn Korakuen

Nằm liền kề với thành Okayama, vườn Korakuen là một trong ba khu vườn nổi tiếng mang phong cách Nhật Bản được xây dựng từ thời Edo. Nơi đây thực sự xứng danh là một nơi tuyệt đẹp để ghé thăm quanh năm, không những thế khu vườn còn được Michelin Green Guide Japan trao tặng danh hiệu ba sao và được còn được công nhận là Di sản lịch sử và văn hóa.

Với diện tích rộng lên đến 14 héc ta, khuôn viên vườn rộng rãi với nhiều khu vực để du khách có thể khám phá như đồn điền trà, ao nước, khu vực nuôi dạy chim sếu, phòng thưởng trà… Ngoài ra, tại đây du khách còn có thể cảm nhận được nét đẹp tự nhiên của các loài cây và hoa khác nhau thay đổi trong suốt bốn mùa.

Kōraku-en 後楽園, Okayama, Okayama Prefecture

Hyogo

Nằm gần với hai thành phố Osaka và Kyoto, tỉnh Hyogo được mệnh danh là cửa ngõ kết nối Nhật Bản với thế giới thông qua cảng biển Kobe sầm uất. Với vị trí địa lý thuận lợi khi phía bắc – nam giáp biển và ở giữa là những ngọn núi, Hyogo được thiên nhiên ưu đãi nhiều danh lam thắng cảnh thu hút khách du lịch ghé thăm quanh năm. Từ nhà ga Okayama, du khách có thể dễ dàng di chuyển đến nhà ga Himeji tại Hyogo bằng tàu cao tốc Shinkansen, trên tuyến Tokaido-Sanyo trong khoảng 20 phút.

Thành Himeji

Thành Himeji còn được gọi là «Thành Diệc Trắng» hay «Thành Hạc Trắng» nhờ vẻ ngoài duyên dáng giống như một con chim diệc trắng đang dang rộng đôi cánh. Vào tháng Mười Hai 1993, thành Himeji đã trở thành một trong những Di sản Văn hóa Thế giới đầu tiên của Nhật Bản. Đây cũng chính là tòa thành hay được sử dụng trên các poster quảng cáo về du lịch Nhật Bản, với hình ảnh tòa thành màu trắng nổi bật trên sắc hồng của hoa anh đào.

Bên trong khu vực thành có đến 74 công trình kiến trúc phức tạp bao gồm tháp, cổng và pháo đài cùng hệ thống bẫy phòng ngự tinh vi. Tháp canh chính của thành Himeji đã hơn 400 năm trôi qua nhưng vẫn giữ được vẻ đẹp độc đáo như xưa. Du khách có thể leo lên đỉnh tháp để phóng tầm mắt nhìn ra khắp thành và hướng về phía thành phố, đặc biệt chiêm ngưỡng cảnh sắc của hơn một ngàn cây anh đào nở rộ vào mùa xuân trong khuôn viên thành.

Công viên Hiokayama

Công viên Hiokayama là một trong những điểm ngắm hoa anh đào và tổ chức dã ngoại nổi bật tại thành phố Kakogawa. Mỗi năm từ cuối tháng Ba đến đầu tháng Tư, khoảng một ngàn cây anh đào sẽ nở rộ tại công viên. Và cũng trong thời gian này, khoảng 330 lồng đèn giấy được trang trí gần cây, chiếu sáng và thu hút khách tham quan thưởng thức hoa vào ban đêm.

Công viên này nổi tiếng nhất với màn trưng bày hoa anh đào theo mùa, và nơi này trở trên cực kỳ bận rộn trong khoảng thời gian đầu tháng Tư khi những người dân địa phương tận hưởng những buổi dã ngoại ngắm hoa anh đào tại đây.

Kobe Port | Photo by Zion C on Unsplash
Kobe Port | Photo by Zion C on Unsplash

Cảng Kobe

Cảng Kobe nằm ở chân dãy núi Rokko xinh đẹp, được đưa vào hoạt động cách đây hơn 100 năm. Nơi đây được mệnh danh là một trong những cảng biển lâu đời, sầm uất và hiện đại bậc nhất. Cảng Kobe đã trở thành cửa ngõ của Nhật Bản mở ra thế giới, thu hút mọi người từ khắp nơi đến trao đổi hàng hóa.

Cảng Kobe không những là điểm tham quan mà còn là không gian tổ chức sự kiện hàng đầu ở Kobe. Đối diện cảng là khu phức hợp thương mại Kobe Harborland thu hút đông đảo khách du lịch, bởi nơi đây quy tụ hơn 200 cửa hàng, nhà hàng, bảo tàng và khu giải trí sôi động.

Bảo tàng Hakutsuru Sake Brewery

Khi đến thăm tỉnh Hyogo, bạn không nên bỏ qua khu vực Nada Gogo, nằm giữa thành phố Kobe và thành phố Nishinomiya. Đây được coi là một trong những trung tâm sản xuất rượu sake hàng đầu của Nhật Bản. Một trong những điểm nhấn của khu vực này chính là Bảo tàng Hakutsuru Sake Brewery, thuộc sở hữu của thương hiệu rượu sake nổi tiếng Hakutsuru được thành lập từ năm 1743. Bảo tàng này được cải tạo từ một nhà máy rượu sake có tuổi đời hơn 100 năm và hiện đã trở thành một địa điểm tham quan miễn phí dành cho du khách.

Trải nghiệm thế giới rượu sake này chắc chắn sẽ làm phong phú thêm chuyến đi Nhật Bản của du khách. Bởi nơi đây tái hiện sống động quy trình sản xuất rượu sake truyền thống đã được lưu truyền qua nhiều thế hệ, cũng như cho du khách cơ hội nếm thử món rượu quốc hồn quốc túy của Nhật Bản. Bạn có thể tìm hiểu quy trình làm rượu chi tiết thông qua xem video trình chiếu và quan sát các công cụ được trưng bày tại đây.

Ở khu vực thưởng rượu, khách tham quan có thể nếm thử rượu sake tươi mới, chưa qua tiệt trùng mà khó có thể tìm thấy ở bất kỳ nơi đâu. Cửa hàng không chỉ bán các sản phẩm rượu sake Hakutsuru, mà còn bán nhiều mặt hàng lưu niệm độc đáo. Đặc biệt nước uống thạch trái cây có gas «Purupuru Sparkling Jelly» là một trong những sản phẩm được yêu thích nhất.

Kobe City | Image by Norhisham Bin Matnoh from Pixabay
Kobe City | Image by Norhisham Bin Matnoh from Pixabay

Các món ăn nổi tiếng tại Kobe

Đến Kobe ai cũng sẽ nghĩ ngay đến món bò Kobe trứ danh và đắt đỏ bậc nhất. Nếu có cơ hội thưởng thức thịt bò Kobe đúng chuẩn thì bạn là một trong số rất ít người may mắn đó. Bởi bò Kobe là thịt từ bò Tajima-gyu giống thuần chủng từ thời Edo được Hiệp hội phân loại thịt Nhật Bản phân loại và đánh giá; thực tế chỉ chiếm chưa đến 0,2% tổng lượng tiêu thụ thịt bò ở Nhật Bản.

Có nhiều cách để thưởng thức thịt bò Kobe nhưng một trong những cách nổi tiếng nhất là thưởng thức theo kiểu Teppanyaki (trình diễn trực tiếp quá trình chế biến món ăn trên chảo bằng gang thép) hoặc ăn với món lẩu Shabu-shabu. Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức bò Kobe khi đến đây nhé.

Kyoto

Tỉnh Kyoto luôn là một trong những địa điểm không thể bỏ qua cho du khách khi có dịp đến với Nhật Bản. Nơi đây lưu giữ những giá trị truyền thống lâu đời, ẩn chứa sức hút mãnh liệt bởi sự giao thoa hoàn hảo giữa nét đẹp truyền thống và hiện đại. Từ tỉnh Hyogo, du khách có thể di chuyển từ nhà ga Shin Kobe đến nhà ga Kyoto bằng tàu cao tốc shinkansen tuyến Tokaido – Sanyo Shinkansen Nozomi chỉ mất khoảng 30 phút. Hoặc nếu di chuyển du bằng tàu điện, du khách có thể đến nhà ga Kobe, đi tuyến JR Kobe line (hướng Nagahama) để đến nhà ga Kyoto mất khoảng một tiếng.

Kyoto luôn là một trong những địa điểm không thể bỏ qua cho du khách khi có dịp đến với Nhật Bản

Thành Nijo

Nằm uy nghi giữa lòng cố đô Kyoto, thành Nijo sừng sững như một minh chứng cho sức mạnh và quyền lực của Mạc phủ Tokugawa trong suốt thời kỳ Edo (1603-1868). Được xây dựng vào năm 1603 bởi Tướng quân Tokugawa Ieyasu, nơi đây không chỉ là một công trình kiến trúc độc đáo mà còn là một di sản văn hóa thế giới được UNESCO công nhận vào năm 1994.

Đến với nơi đây, du khách có thể tham quan cung điện Ninomaru, khu vườn Ninomaru, cổng Karamon… Mỗi khu vực đều mang một vẻ đẹp và nét độc đáo riêng, giúp du khách hiểu thêm về lịch sử và văn hóa của Nhật Bản. Ngoài ra, nơi đây cũng là nơi lưu giữ nhiều hiện vật lịch sử quý giá, mang đến cho du khách cái nhìn sâu sắc về cuộc sống của các Tướng quân Tokugawa.

With over 1,200 years of history, Kyoto is home to beautiful natural scenery interwoven with historical buildings and traditional architecture.
With over 1,200 years of history, Kyoto is home to beautiful natural scenery interwoven with historical buildings and traditional architecture.

Trải nghiệm mặc Kimono dạo phố cổ

Nổi tiếng là điểm đến cổ kính và mang đậm bản sắc văn hóa Nhật Bản, tỉnh Kyoto cũng là địa điểm lý tưởng để trải nghiệm mặc kimono, trang phục truyền thống đặc trưng của Nhật Bản. Tại Kyoto, có rất nhiều cửa hàng cho thuê kimono với giá thuê dao động từ 3.000 đến 10.000 yên (khoảng 600.000 đến 2.000.000đ) tùy thuộc vào chất liệu, kiểu dáng và dịch vụ đi kèm như trang điểm, làm tóc theo phong cách truyền thống. Du khách có thể lựa chọn bộ kimono phù hợp với sở thích và phong cách cá nhân. Nhân viên cửa hàng sẽ hỗ trợ du khách mặc kimono đúng cách và chỉn chu nhất.

Khu chợ Nishiki

Chợ Nishiki là một khu chợ truyền thống sôi động và đầy màu sắc nằm ở trung tâm thành phố Kyoto. Với lịch sử hơn 400 năm, nơi đây được mệnh danh là «Nhà bếp của Kyoto» bởi sự đa dạng của các sản phẩm ăn uống. Dạo bước trên con đường dài 400 mét của chợ Nishiki, du khách sẽ bị choáng ngợp bởi hơn 130 quầy hàng bày bán các mặt hàng như hải sản tươi sống được đánh bắt từ biển Nhật Bản, các loại rau củ quả theo mùa, đặc sản, dao và dụng cụ nấu ăn, quà lưu niệm… Ngoài ra, du khách còn có thể thưởng thức các món ăn đường phố nổi tiếng như bánh bạch tuộc takoyaki, bánh xèo Nhật okonomiyaki, thịt nướng xiên que… và nhiều món ăn hấp dẫn khác.

Kobe Street, Image by Ernest Dlamini from Pixabay
Kobe Street, Image by Ernest Dlamini from Pixabay

Các món ăn nổi tiếng tại cố đô Kyoto

Không chỉ được biết đến với những đền đài cổ kính, những khu vườn thanh bình, tỉnh Kyoto còn được xem là một trong những nơi nổi tiếng với ẩm thực Kaiseki lâu đời. Ẩm thực Kaiseki là một bữa ăn truyền thống cao cấp thể hiện sự tinh tế và tao nhã trong văn hóa ẩm thực Nhật Bản. Ẩm thực Kaiseki ra đời từ nghi thức trà đạo, ban đầu chỉ là những món ăn nhẹ phục vụ cho các vị khách trước khi thưởng thức trà. Dần dần, nó phát triển thành một bữa ăn thịnh soạn với nhiều món ăn được trình bày đẹp mắt và mang đậm tính nghệ thuật.

Ẩm thực Kaiseki có các đặc trưng như thực đơn được thay đổi theo mùa để sử dụng nguyên liệu tươi ngon nhất và mang hương vị đặc trưng của từng mùa. Các món ăn sẽ được chế biến tỉ mỉ, cầu kì nhưng vẫn chú trọng vào việc giữ nguyên hương vị nguyên bản, thanh tao của từng loại nguyên liệu và bảo đảm sự cân bằng dinh dưỡng. Sau đó, các món ăn sẽ được sắp xếp hài hòa và trang trí đẹp mắt trên những loại chén đĩa cao cấp.

Osaka | Image by Suyeon Kim from Pixabay
Osaka | Image by Suyeon Kim from Pixabay

Osaka

Tiếp nối hành trình, mời du khách đến với Osaka – một trong những thành phố phát triển bậc nhất Nhật Bản. Đến với tỉnh Osaka du khách sẽ được trải nghiệm sự kết hợp hài hòa giữa nét văn hóa truyền thống và sự hiện đại sôi động trong cùng một thành phố, qua những địa điểm tham quan đa sắc màu, đồng thời thưởng thức những món ăn đường phố nổi tiếng. Từ Kyoto, lựa chọn tối ưu cho du khách là sử dụng tàu cao tốc Shinkansen xuất phát từ ga Kyoto đến ga Shin-Osaka, thời gian di chuyển tầm 20-30 phút.

Chùa Katsuo-ji

Chùa Katsuo-ji là một trong những ngôi chùa lâu đời ẩn mình trên một ngọn núi cao yên bình tại thành phố Minoh thuộc tỉnh Osaka và được bao quanh là thiên nhiên trù phú. Điều thu hút đặc biệt của ngôi chùa là hình ảnh những con búp bê Daruma – biểu tượng may mắn truyền thống của người dân Nhật Bản. Khi đến thăm chùa Katsuo-ji, du khách dễ dàng bắt gặp búp bê Daruma ở khắp nơi, từ chính điện đến những nơi như mái nhà, tảng đá, cầu thang… trong khuôn viên chùa.

Khi muốn ước nguyện một điều gì đó tại ngôi chùa này, bạn sẽ được vẽ một mắt cho búp bê và viết ra điều ước của mình như ký một lời cam kết với bản thân rằng «Tôi sẽ đối mặt với chính mình và khắc phục những yếu đuối của bản thân».

Và điều ước của bạn sẽ chỉ thành hiện thực nếu mỗi một ngày trôi qua bạn không thấy hối tiếc và luôn nỗ lực hết mình để đạt được điều ước đó. Không vội vàng và luôn nỗ lực làm việc chăm chỉ thì bạn sẽ nhận được «sự may mắn và thành công» đạt được những đỉnh cao mà mình mong muốn. Chính vì thế, nơi đây đã thu hút nhiều du khách đến viếng thăm để mong cầu may mắn và bình an hằng năm.

Osaka | Image by Zoe Lee from Pixabay
Osaka | Image by Zoe Lee from Pixabay

Triển lãm TeamLab Botanical Garden Osaka

Mở cửa từ 2022, TeamLab Botanical Garden Osaka là một dự án triển lãm nghệ thuật độc đáo tổ chức tại vườn thực vật ngoài trời Nagai, nơi sinh sống của hơn 1,200 loài thực vật khác nhau, cùng với một số loài chim hoang dã, chẳng hạn như chim ưng phương Bắc và cú.

Ngoài việc khám phá vẻ đẹp tự nhiên của khu vườn hơn 240,000 m², du khách còn được trải nghiệm các không gian nghệ thuật nhập vai bằng việc sử dụng các công nghệ kỹ thuật số phi vật chất để biến thiên nhiên thành nghệ thuật mà không làm tổn hại đến chúng. Triển lãm được chia thành sáu khu vực từ A đến F, mỗi khu vực có từ một đến bốn điểm quan sát mang những chủ đề khác nhau, đòi hỏi người tham quan phải sử dụng nhiều giác quan khác nhau để cảm nhận và tương tác.

Chẳng hạn khu vực dành cho tác phẩm «Sculptures of Dissipative Birds in the Wind», du khách sẽ chiêm ngưỡng màn trình diễn của những luồng ánh sáng xoáy huyền ảo chuyển động theo đường bay những chú chim bay ngang qua. Hoặc sự thay đổi màu sắc qua những tương tác «chạm» vào những quả trứng khổng lồ, mềm mại trong khu vườn bạch đàn trong chủ đề «Forest of Autonomous Resonating Life».

Osaka Port | Image by Chamaiporn Kitina from Pixabay
Osaka Port | Image by Chamaiporn Kitina from Pixabay

Bảo tàng Cupnoodles Museum Osaka Ikeda

Là một fan chính hiệu của mì ăn liền ramen, du khách không thể bỏ qua địa điểm này khi đến thành phố Ikeda, tỉnh Osaka, nơi sản sinh ra mì ăn liền đầu tiên trên thế giới. Bảo tàng mì ly Osaka Ikeda khai trương vào năm 1999 với mong muốn giới thiệu lịch sử hình thành của mì ăn liền và truyền đạt tầm quan trọng của sự đổi mới khám phá trong các giai đoạn phát minh.

Không chỉ được tham quan và tìm hiểu về quá trình sản xuất mì, du khách còn có thể chiêm ngưỡng đường hầm đầy màu sắc trưng bày hơn 800 sản phẩm mì ăn liền được giới thiệu trong nửa thế kỷ qua. Ngoài ra tại đây bạn còn có thể trải nghiệm tự tay làm một ly mì cho riêng mình tại khu vực My Cupnoodles Factory nữa đấy.

Các món ăn nổi tiếng tại Osaka

Nhắc đến văn hóa ẩm thực địa phương tại Osaka, không thể thiếu món xiên que lăn bột Kushikatsu. Các nguyên liệu tươi ngon như thịt, cá, rau củ, tôm… sẽ lần lượt được xiên vào tăm tre, sau đó tẩm qua một lớp vụn bánh mì giòn kiểu Nhật và chiên xù; khi thưởng thức sẽ được phục vụ kèm với nước sốt đậm đà và bắp cải sống.

Món ăn tưởng chừng như đơn giản nhưng thật sự đã trở thành một món ăn nhẹ phổ biến trong những cuộc gặp gỡ bạn bè và người thân, hãy thưởng thức chúng cùng một cốc bia mát lạnh nhé! Ngoài ra, sao có thể bỏ qua món Takoyaki trứ danh, được xem là biểu tượng cho ẩm thực đường phố của Osaka chứ nhỉ. Hình ảnh những quả bóng bột thơm phức, nóng hổi hòa quyện với nước sốt màu nâu sẫm, sốt mayonnaise, hành lá và một ít cá ngừ bào phía trên, xuất hiện rất nhiều trên khắp đường phố và những tiệm ăn địa phương.

Takoyaki is a ball-shaped Japanese snack made of a wheat flour-based batter and cooked in a special molded pan.
Takoyaki is a ball-shaped Japanese snack made of a wheat flour-based batter and cooked in a special molded pan.

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn giòn bên ngoài của lớp vỏ bột mềm mịn và độ tươi ngon của phần nhân bạch tuộc bên trong. Việc tạo ra hương vị của Takoyaki thường được coi là một nghệ thuật, và người bán thường có những phương pháp riêng để tạo ra hương vị tuyệt vời, đặc trưng cho món ăn của mình.

Để kết thúc hành trình và trở về từ Osaka, du khách có thể đi tàu điện từ nhà ga Osaka hoặc nhà ga Shin Osaka đến nhà ga Kansai Airport bằng tuyến JR Haruka với thời gian di chuyển khoảng một tiếng đến một tiếng rưỡi. Từ sân bay Kansai International Airport, du khách có thể sử dụng chuyến bay thẳng của các hãng hàng không như Vietnam Airlines, Vietjet Air… để trở về Việt Nam.

Image by Sharon Ang from Pixabay. Green class offers larger seats, more foot space and enhanced facilities, in return for a higher price.
Image by Sharon Ang from Pixabay. Green class offers larger seats, more foot space and enhanced facilities, in return for a higher price.

Source: japan.travel | JNTO

Thiên Xuân Travel – Live your travel dreams!

Park 2, 208 Nguyen Huu Canh Street, Ward 22,
Binh Thanh District, Ho Chi Minh City, Vietnam
Email: booking@thienxuantravel.com
Hotline: +84 888 890 898 — 0938 558 228

Office in the United States
14114 Beech Glen Dr, Houston, TX 77083
Phone: +1 (281) 906-2744

Your opinion counts!